Kontak kami

Cara mengorder

memesan dadar gulung dengan cara:

1. Whatssap (08993800454)

2.Ig kuedarung_

3. facebook kuedarung

Segmentasi pasar

SEGMENTATION (SEGMENTASI)

Yang menjadi segmentasi produk kue saya ialah semua kalangan, mulai dari kalangan menengah samapai atas. Karena kue ini banyak di temukan di berbagai acara seperti arisan, cemilan, pengajian dll. Dan kue ini banyak diminati masyarakat sekitar 

Targer pasar

ANALISIS PASAR

      Proses ProduksiDalam proses produksi usaha ini diantaranya :a)   Menyiapkan bahan yang akan digunakan.b)   Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan.
c)   Memulai proses pengerjaan.d)  Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).

       ANALISIS S.W.O.T

Untuk meyakinkan bahwa makanan yang akan saya jual dapat disukai masyarakat umum, maka saya melakukan analisa terhadap produk yang akan saya jual dengan cara menerapkan analisa S.W.O.T sebagai berikut :a. STRENGHT ( Kekuatan )-  Harga jual yang cocok untuk semua kalangan-  Rasa yang lezat
-  Produk tidak pasaran-  Rasa dan tampilan produk mengikuti zamanb WEAKNESS ( Kelemahan )-  Produk tidak tahan lama, karena tanpa bahan pengawet.
-  Belum banyak diketahui masyarakat.
c. OPPORTUNITIES ( Peluang )-  Produk baru / inovasi masih jarang di pasaran.-  Jenis makanan yang sangat digemari oleh   masyarakat.
d. Threat ( Tantangan )-  Pemasaran produk yang kurang strategis.

 SASARAN PEMASARANUntuk strategi pemasaran dadar gulung Ala ishma ini menggunakan strategi pemasaran 4P yaitu :
A.PRODUCT(Produk)     Produk yang ditawarkan berbeda dari yang lainnya, di samping itu makanan ini juga lezat, modern,kualitas nomor 1 dan higinis.B.PRICE (harga)Harga dari 1 kue ini relative terjangkau oleh semua kalangan, sesuai dengan jenis isi dan toping yang tersedia.C.PLACE (Tempat)Lokasi pertama untuk menjual kue ini ialah di toko depan rumah saya. Selain itu kue ini menggunakan system order.D.PROMOTION (promosi)Dengan promosi dari mulut ke mulut atau dari rekan ke rekan, saya yakin produk ini akan cepat mendapat tanggapan positive. Apalagi ditamabah menggunakan media social. Dengan pelayanan yang ramah dan sabar, saya akan mendapatkan pelanggan yang setia.

produk

Kue Dadar Gulung

Apa itu Dadar Gulung

Dadar Gulung merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Penyebutan nama Dadar Gulung ini berbeda pada beberapa daerah diantaranya dalam bahasa Malaysia adalah Kuih Ketayap dan Kuih Lenggang. Kulit Dadar Gulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji.

Sejarah Dadar Gulung

Dadar Gulung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari pulau jawa. Asal mula Dadar Gulung berawal dari Orang Romawi yang mengenalinya dengan sebutan Pancake. Pancake merupakan makanan populer di Eropa sejak tahun 1430 M. Di Eropa, Pancake dikenal sebagai makanan khas orang timur. Pada perkembangannya juga makanan ini di adopsi oleh negara lain. Di Jerman dinamakan pfannkuchen. Di Perancis dinamakan Crepes, dan di Amerika dinamakan Nohehick. Di Indonesia pun ada makanan seperti ini yang dinamakan Dadar Gulung.

Apa saja bahan-bahan Dadar Gulung

Untuk Isi:

250 gram parutan kelapa

150 gram kelapa atau 100 gram gula pasir

100 ml air

Garam secukupnya

Untuk membuat dadar:

250 gram tepung terigu

1 butir telur

250 ml santan

100 ml air

1 sdt jus dari daun pandan

Garam secukupnya

Epistemologi

Cara pembuatan Dadar Gulung

Campur kelapa parut, gula, kayu manis, dan garam. Goreng campuran dalam wajan kering di atas api sedang, tambahkan air. Terus-menerus diaduk selama sekitar 5 menit atau sampai campuran kering. Sisihkan dan ambil kayu manisnya.

Blender daun pandan dengan 150 ml air sampai halus, peras santan kemudian saringan air.

Untuk membuat pancake: campur tepung, telur, santan, garam dengan sedikit air. Aduk ke dalam adonan sampai halus, seperti membuat campuran pancake. Ketika sudah siap, tuangkan 3 sendok makan adonan ke dalam panci. Pastikan panci sama ditutupi dengan adonan sehingga menjadi lapisan tipis kue dadar. Goreng selama satu menit, dan balikkan.Bubuhi dadar dengan 2 sdt kelapa diisi pinggir. Lipat sekali kemudian lipat di sisi kiri dan kanan dan gulung sampai habis.Cara melestarikanDadar Gulung dapat dilestarikan dengan menggunakannya pada saat acara penting dan acara adat agar dapat terus di pergunakan dalam acara tersebut. Umumya pada ritual dan adat jawa.Cara Mendapatkan Dadar GulungDadar Gulung biasa di temukan di Pasar-Pasar Tradisional dan banyak dijumpai di lingkungan sekitar.

Aksiologi

Fungsi dari Dadar Gulung adalah:

Sebagai makanan penutup

Sebagai makanan pada suatu ritual keagamaan

Sebagai makanan pada acara formal